Crema base emulsionada con Emulsan y Alcohol Cetilico.

¡Hola a todos¡

Habiendo ya realizado diferentes cremas emulsionadas con lecitina de soya, olivem 1000 y cera de abejas, es tiempo de usar otros emulsionantes que también son muy buenos y son de origen vegetal, como el Emulsan cuyo inci es: Methylglucose sesquistearate y el alcohol cetilico cuyo inci es  Cetyl Alcohol, que es un co-emulsionante de propiedades emolientes y ademas es un adensante o espesante.
El Emulsan es un emulsionante de origen vegetal derivado del azúcar, es hidratante y fácilmente biodegradable. Cuando usamos este tipo de emulsionante es recomendable asociarlo a un co-emulsionante, que por lo general son agentes de consistencia que sirven para estabilizar las cremas. La combinación mas usada es la de Emulsan + Alcohol Cetílico, la proporción recomendable es 3gr. de Emulsan + 3 gr. de Alcohol cetílico, esta medida  nos permitirá realizar cremas estables y de acuerdo a los aceites que utilicemos podemos podemos obtener diferentes texturas en las cremas, que van desde cremas fluidas hasta cremas untuosas y espesas. 
Con el Emulsan podemos realizar cremas hidratantes para el cuerpo, para el rostro con propiedades anti-arrugas, cremas para el contorno de ojos y cremas para manos y para pies. Es ideal para todo tipo de piel, pero gracias a sus propiedades hidratantes es ideal también para pieles maduras o también para pieles secas. 
Para demostrar las diferentes texturas que se pueden obtener con el Emulsan en esta oportunidad voy a elaborar dos recetas de cremas bases, que no dejan de ser buenas para la piel, pero que no tiene ningún activo extra, lo que no quiere decir que no los podamos agregar. 

Ingredientes crema base emulsionada con Emulsan + Alcohol Cetílico y estabilizada con goma xantana.-
Fase acuosa:

• 63.4 gr. de Agua destilada
• 0.5 gr. de goma xantana
• 3 gr. de glicerina vegetal

Fase oleosa:

• 3 gr. de emulsan
• 3 gr. de alcohol cetílico
• 26.5 de  gr. de aceite de oliva. 

Fase fria:

• 0.6 gr. de Conservante cosgard

Preparación.-

1. Pesar todos los ingredientes.
2. En un recipiente resistente al calor verter la glicerina y agregar en forma de lluvia la goma xantana, mezclar muy bien, agregar de a pocos el agua e ir mezclando continuamente hasta que se forme un gel homogéneo.
3. En otro recipiente resistente al calor verter la fase oleosa, es decir los emulsionantes y el aceite de oliva.
4. Llevar la fase acuosa y la fase oleosa a baño maria hasta que lleguen a 70º C o hasta que los emulsionantes se hayan derretido totalmente.
5. Retirar del fuego ambas fases y verter la fase oleosa a la fase acuosa como si hiciéramos una mayonesa, batir con un batidor eléctrico o uno a inmersión por un par de minutos.
6. Sobre un plato con agua helada seguir batiendo hasta que la crema haya emulsionado y se haya enfriado.
7. Una vez fría la crema agregar el conservante. 
8. Verter el contenido de la crema en un pote limpio y desinfectado.
9. pH 5.5

Nota Receta crema base emulsionada con Emulsan + Alcohol Cetílico y estabilizada con goma xantana.-

1. Para obtener una consistencia mas densa, es decir una crema mas espesa cuando usamos el Emulsan y el Alcohol Cetílico, simplemente agregamos un factor de consistencia como la goma Xantana o la goma Guar, que hará espesar la crema aún mas.
2. Cuando usamos la goma Xantana o la goma Guar debemos usar la glicerina vegetal que tendrá la función de disolver la goma y facilitará la formación de un gel homogéneo al momento de agregar el agua. 
3. Obviamente el uso de los aceites en la fase oleosa determinará también la textura de la crema. Si usan aceites densos obtendrán una crema densa y usan aceites ligeros obtendrán una crema ligera y si mezclan aceites densos y ligeros obtendrán una crema media, osea ni liquida ni espesa. 

En la foto se muestra el resultado de la crema base emulsionada con Emulsan + Alcohol Cetílico y estabilizada con goma xantana.

Ingredientes cremas base emulsionada con Emulsan y Alcohol cetílico sin usar la goma xantana como estabilizante:
Fase Acuosa.-

• 63.5 gr. de agua mineral sin gas. 

Fase Oleosa.-

• 3 gr. de Emulsan.
• 3 gr. de Alcohol Cetílico.
• 8 gr. de Aceite de Oliva extra virgen.
• 8 gr. de Macerado de mandarina.  http://erikapaolar.blogspot.it/2013/11/macerado-de-mandarina.html
• 8 gr. de Macerado de Vainilla.  http://erikapaolar.blogspot.it/2013/11/el-macerado-de-vainilla-y-sus.html
• 6 gr. de aceite de Almendras dulces.

Fase Fría.-

• 0.5 gr. de conservante Phenophip.

Preparación.-

1. Pesar los ingredientes.
2. En un frasco resistente al calor agregar la fase acuosa.
3. En otro frasco resistente al calor agregar la fase oleosa.
4. Llevar ambas fases a baño Maria hasta que lleguen a una temperatura de 70 grados centígrados.
5. Luego agregar la fase oleosa a la fase acuosa y proceder a emulsionar la crema con la ayuda de un batidos manual o de un minipimer por unos 3 o 4 minutos aproximadamente.
6. Luego continuar batiendo la crema sobre un plato con agua fría para acelerar el proceso de enfriamiento de la crema, esto hará que la crema se enfríe y se espese rápidamente. 
7. Luego agregar el conservante.
8. Medir el pH que debe ser 5.5.
9. Verter la crema sobre un frasco adecuado para el uso bien limpio y desinfectado con alcohol.

Nota.- 

1. En esta receta no hemos agregado ningún factor de consistencia como en la primera receta, por este motivo el resultado obtenido ha sido una crema mucho menos densa y mas fluida, sin dejar de ser estable y de fácil absorción en la piel.
2. Para enriquecer una crema base de la manera mas natural tenemos los siguientes activos, fáciles de encontrar en farmacias y supermercados:  una cápsula de vitamina E, que la pueden encontrar en cualquier farmacia; una cucharadita de aloe vera gel, también los que encontramos en comercio basta que tenga el 95 o 98% de gel puro; unas gotas de aceite de rosa mosqueta, con 10 será suficiente;  una fragancia, la que mas nos guste, solo unas cuantas gotas; un colorante alimentario, con un par de gotas es suficiente;  aceites esenciales sin exceder de 9 gotas, si es para perfumar con unas 3 gotas es suficiente.
3. Una variante de esta crema si no pueden conseguir emulsan y alcohol cetílico es agregar 6 gr de lecitina líquida en lugar de los anteriores emulsionantes.  Para ver como se prepara la lecitina de soya liquida, basta  buscar la publicación de como preparar en casa la lecitina de soya liquida.  (La lecitina de soya se encuentra fácilmente en farmacias y supermercados o tiendas naturistas).  http://erikapaolar.blogspot.com/2013/06/como-preparar-la-lecitina-de-soya.html
4. También pueden agregar 6 gr. de cera de abejas en lugar de Emulsan y del alcohol Cetilico. http://erikapaolar.blogspot.it/2013/06/receta-crema-de-manos-con-cera-de-abejas.html
5. Bueno nunca he hablado de los lugares en donde compro las materias primas para elaborar mis cosméticos caseros, para quienes estén interesados hasta la fecha he comprado en cuatro tiendas en linea, tres son italianas y una francesa y se pueden hacer pedidos desde cualquier parte del mundo. 

http://www.mineraliberi.it/ 
http://www.farmaciavernile.it/

http://www.camelis.it/
http://www.aroma-zone.com/aroma/accueil_fra.asp

Advertencia:   Nunca se olviden de probar las cremas que preparan en casa en una parte delicada de la piel, como por ejemplo el antebrazo, para estar seguros que los ingredientes utilizados no les causan ninguna reacción alérgica y así evitar cualquier eventualidad.  Esta advertencia es importante sobre todo para las personas que tienen pieles sensibles o sufren de alergias atópicas, por lo general no hay nada mas saludable que las cremas caseras siempre y cuando se hagan con el debido cuidado y limpieza;  sin embargo, a pesar de todos los cuidados las persona alérgicas deben estar siempre atentas. 

Saludos y hasta la próxima.

 (\  /)

( ^.^ )

(")  (")

Erika Paola

Causa rellena con pollo

Otra receta muy peruana es la causa limeña. Cuenta la historia que este plato existía desde épocas del virreinato, en donde la papa era denominada "Kausay", que significa sustento necesario y alimento, pero aún no tenía el nombre con el que hoy en día lo conocemos. Posteriormente a causa de la guerra del Pacífico (en donde el Perú se enfrentó a Chile), para las tropas peruanas era difícil encontrar alimentos por el saqueo y destrucción originados por la guerra y no pudiendo abandonar el lugar donde se encontraban por medidas de seguridad bélica, fueron las mujeres que iniciaron a recolectar alimentos para los soldados y usando la receta de la papa prensada con ají y limón empezaron a comercializarla denominándola "Por la Causa" es así que se dio origen al nombre de  este riquísimo plato como "Causa Limeña" por la labor de las mujeres de Lima que elaboraron este plato para ser vendido y ayudar a la causa de los soldados de defender a su patria en la guerra. 

Al inicio la causa era solo de papa amarilla prensada con limón y ají. Con los años la receta ha evolucionado de tal manera que además del ají y el limón le han agregado un relleno, que puede ser de atún, de pollo, de palta y otros vegetales, de mariscos, de cangrejos, en fin una vasta variedad de ingredientes que hacen de este plato uno de los más ricos y más versátiles que pueda existir. 

Ingredientes:

Para la pasta de papa:

• 4 papas grandes cocidas y peladas
• 2 cucharadas de Aceite de oliva extra virgen o también girasol o el que tengan en casa
• El zumo de uno o dos limones dependiendo del tamaño.
• 2 cucharadas de Ají amarillo molido
• Sal 

Para el relleno:

• Una pechuga de pollo sancochada con un rama de apio, una zanahoria pequeña y sal.
• Mayonesa c/n
• 1 pimiento rojo cortado en Juliana 
• Aceitunas deshuesadas c/n
• Hojas de lechuga 

Preparación.-

1. Prensar la papa con un prensapapas o con un tenedor cuidando que no queden grumos o pedazos pequeños de papa sin prensar.
2. Agregar el aceite, el ají amarillo y la sal y mezclar todo muy bien con la ayuda de las manos. Reservar.
3. Para preparar el relleno deshilachamos el pollo sancochado muy fino y le agregamos un poco de mayonesa, no mucho para que no disguste. Algunas personas le agregan palta, tomate, arvejas, zanahoria sancochada  al relleno. Yo solo le agrego el pollo con la mayonesa.
4. Estirar la papa sobre un lienzo húmedo bien limpio o de lo contrario como hago yo sobre un papel film para alimentos. 
5. Sobre la papa estirada agregar el relleno y enrollar la papa como si fuera un pionono, el papel film nos ayudará a hacerlo rápidamente.
6. En una bandeja o un plato grande acomodamos al rededor de este hojas de lechuga fresca bien lavadas y escurridas, condimentadas con limón y sal. 
7. Sobre el plato con lechugas acomodar el enrollado y darle un baño de mayonesa y lo adornamos con pimientos, aceitunas y huevos duros cortados en rodajas. 

Nota.-

1. Si disponen de la papa amarilla, háganlo con esta papa porque es deliciosa. Si no, sale bien con cualquier tipo de papa. 
2. El relleno es libre, podemos rellenarlo con lo que más nos guste. 
3. Cuando hago el relleno de atún lo hago de dos maneras diferentes. Relleno 1.- Atún, pimiento en cuadritos, arvejas y mayonesa. Relleno 2.- Atún, cebolla en cuadritos, limón, ají, aceite y sal. 
4. Otra variante de relleno con pollo es agregar palta, tómate, huevo duro y mayonesa.
5. A quien no le guste la mayonesa simplemente no la agrega.

Como habrán podido notar en la foto, no soy de esas personas perfeccionistas, simplemente me gusta cocinar lo que me gusta comer y listo, así es que mis recetas son netamente caseras y no recetas especializadas o perfectamente decoradas como las de un chef. 

Saludos.

 (\  /)

( ^.^ )

(")  (")

Erika Paola.

PAPA RELLENA PERUANA

Hoy quiero compartir una receta originaria de mi país, Perú.  Y aunque digan que sus orígenes son diversos, que es Colombiana o tal ves Chilena, esta es una receta que desde siempre ha existido en la mesa de todos los peruanos,  hecha con un ingrediente que nació en el Perú hace miles de años y fue sustento principal de la alimentación de los Incas, quienes la inmortalizaron a través de sus mitos y de su espiritualidad.  

“J. C.Hawkes, un taxonomista inglés, sostiene la teoría que el centro de origen de la papa cultivada estaría en la región situada en Cusco y el Lago Titicaca, porque allí es el lugar donde existe mayor número de especies silvestres y cultivadas.

Es así que no es difícil imaginar que el Imperio de los Incas, habiéndose extendido a lo largo de un vasto territorio que ocupaba Colombia y también Chile llevaron consigo su alimento mas preciado "la papa" para luego sembrarla y aclimatarla a los lugares en donde se expandía el Imperio. 

Habiendo hecho esta premisa, paso a compartir esta magnifica receta. 

Ingredientes:

Fase 1.- Preparado de la masa.

• 4 papas grandes cocidas y peladas.
• sal c/n
• 1 cucharadita de leche

Fase 2.- Relleno de carne.

• 250 gr. de carne molida sin grasa
• 1 cebolla pequeña cortada en brunoise fino,  osea a cuadritos.
• ajo molido 
• aji panca
• sal
• pimienta
• comino
• orégano
• aceitunas
• 1 huevo duro
• 1 huevo batido
• harina c/n

Preparación.-

1. Con las papas ya sancochadas y peladas hacer una especie de puré utilizando el prensapapas y si no lo tuvieran usen un tenedor cuidando de que no quede ningún grumo de papa.
2. Agregar la sal y la cucharadita de leche y mezclar bien con la ayuda de las manos.
3. En una sarten grande agregar una cucharada de aceite de oliva extra virgen y agregar la cebolla hasta que empiece a dorar y luego los ajos, que pueden ser molidos, si es así con una cucharadita basta, si no con un diente de ajo es suficiente o también con un poco de ajo en polvo, lo que tengan en casa va perfecto.
4. Agregar el orégano la cantidad es a gusto de cada persona, éste a mi parecer es un ingrediente importante, porque le da un sabor y un aroma muy bueno a la carne, pero si no les gusta lo pueden obviar. 
5. Luego agregar el ají panca, si no lo tuvieran también lo pueden obviar, pues el sabor de la receta no va a variar demasiado. 
6. Finalmente agregar la carne molida y cocinarla muy bien amalgamándola con todos los ingredientes, hasta que el agua se haya evaporado y el relleno tenga una consistencia seca y no aguada.  
7. Sancochar un huevo y cortarlo en trozos, pueden ser grande o pequeños a gusto de cada quien. Reservar.
8. Deshuesar las aceitunas y cortarlas por la mitad o del tamaño que ustedes prefieran o si quieren también enteras, a mi me gusta cortadas por la mitad. Reservar.
9. Para formar la papa rellena lo que tienen que hacer es tomar un poco de la masa de papa y formar una bola del tamaño de sus manos, para que puedan trabajarla con mayor comodidad, luego aplastar la bola con las manos hasta obtener un disco no muy fino, en este paso es mejor que tengamos las manos enharinadas para evitar que la masa se nos pegue.
10. Una vez que hayamos formado el disco con la masa agregamos una cucharada sopera de relleno o mas si así lo prefieren y agregar el huevo sancochado (un trozo pequeño) y la aceituna (una mitad, un par de mitades, la cantidad que deseen).
11. Cerrar la papa por todos lados de tal manera que cubra todo el relleno y pasarla por harina y luego por el huevo batido.
12. Finalmente en una olla o sarten honda agregar aceite de girasol o cualquier otro aceite para freír y cuando haya calentado incorporar las papas rellenas con mucho cuidado para que el aceite caliente no nos salpique. 
13. Dorar las papas por ambos lados,  luego retirarlas del fuego y escurrirlas en papel absorbente. 
14. Servir las papas acompañada de arroz blanco y con una salsa criolla que se prepara con cebolla cortada en juliana, ají, limón, sal y pimienta y si desean una ramita bien picada de culantro o cilantro.  

Nota.-

1. Esta receta tiene una variante, se puede preparar con yuca y se sigue el mismo procedimiento de la papa.
2. Asimismo si no tienen tiempo para esperar a que se sancoche la papa pueden utilizar puré de papas en caja, al que le agregaran la mitad del liquido que utiliza para que hidrate, cuando hablo de liquido me refiero al agua y no a la leche. El día que preparé esta receta no disponía de mucho tiempo así es que use el puré de papas en caja.  Viene igual. 

Eso es todo, espero que prueben esta receta porque es muy buena.  

Saludos.

Erika Paola

Receta super fácil para preparar hamburguesas o albóndigas de carne acompañadas con salsa de tomate.

Existen muchas recetas de hamburguesas y también de albóndigas, algunos las hacen con leche en lugar de huevo, unos las fríen, otros las sancochan con la salsa de tomate, pero el resultado es siempre bueno.  

El día de hoy la mas pequeña de mis hijas me pidió que le preparara una hamburguesa y recordé la receta que un día mi hija la mayor me pidió que le preparara, la había visto de un programa que aquí en Italia se llama "cucina da incubo" en donde un chef super renegón va en ayuda del dueño de un restaurante a quien no le va muy bien. Bueno ese chef preparó una receta super fácil de hamburguesas y de verdad que me encantó, nunca la había preparado de esa manera, así es que, tomando apuntes de lo que vi en su receta y las recetas de la tía de mi esposo y de su mamá he preparado mi propia receta de  hamburguesa que a la vez si quiero le doy la forma de albóndigas. 

Ingredientes:

• 1/2 kg. de carne molida sin grasa
• 1 huevo, pero para esta receta utilicé dos claras, porque primero preparé alfajores y habiendo usado dos yemas me quedaron 2 claras, las que usé para esta receta.
• pan rallado c/n
• harina c/n
• sal
• pimienta
• comino
• queso parmesano
• ajo molido
• nuez moscada
• 1 cucharadita de mostaza
• 2 cucharaditas de ketchup 

Preparación.

1. En un bowl meter la carne molida y condimentarla con la sal, pimienta, comino, ajo molido, nuez moscada, queso parmesano, la mostaza y el ketchup, mezclar todo muy bien con la ayuda de las manos.
2. Agregar el huevo, el pan rallado que mas o menos serán 2 cucharadas soperas por lo menos, vayan calculando, ya que una vez que le agreguen el huevo solo tienen que agregar el pan hasta que empiece a tener consistencia pero no debe quedar seco.
3. Agregar un poco de harina, digamos una cucharada y mezclar bien.
4. Darle la forma o de hamburguesa o de albóndigas a la carne y freír en una sarten anti-adherente con una cucharadita de aceite, girar la hamburguesa o albóndiga cuando haya quedado dorada y finalmente para que se cocinen bien por dentro agregar dos cucharadas soperas de agua y tapar la sartén por unos tres minutos aproximadamente hasta que se cocinen bien.
5. Una vez listas pasarlas por un papel absorbente, para que queden absolutamente libre de grasas.

Nota.-

1. Yo siempre cocino, como se dice al ojo, por eso es muy difícil para mi dar cantidades exactas, de todas maneras he tratado de darles una cantidad exacta de la receta.
2. El grado de cocción de la hamburguesa o albóndigas a la hora de freírlas lo eligen ustedes, a mi me gusta bien dorado casi crocante, pero de repente a otras personas no, así es que lo que aconsejo es estar atentos para que giren la carne antes que empiece a dorar o de lo contrario en lugar de agregar aceite agregan solo agua y tapan la sarten inmediatamente, así las hamburguesas se cocinaran solo con agua.
3. También pueden acompañar las albóndigas con salsa de tomate. 

Ingredientes salsa de tomate super fácil de hacer (A la italiana)

• Una lata de tomates enteros, los que vienen ya pelados y listos para preparar cualquier receta de cocina.
• un diente de ajos
• aceite de oliva 
• unas cuantas ramitas de albahaca.
• sal
• opcional orégano y un cubito de carne, esto no es a la italiana sino a mi gusto, porque no concibo una salsa de tomate sin orégano y bueno me gusta el sabor que le da el cubito de carne a las comidas.  Al que no le gusta simplemente no lo agrega.

Preparación.-

1. En una sarten o en una olla mediana agregar una cucharada de aceite de oliva extra virgen y el diente de ajo y dejarlo a fuego bajo por unos minutos.
2. Cuando el ajo empiece a dorar retirarlo de la sarten.
3. Agregar la salsa de tomate entero y pelado con medio vaso de agua  y dejar cocinando a fuego medio bajo por algunos minutos.
4. Agregar las hojas de albahaca y remover un poco la salsa.
5. Finalmente agregar el orégano y el cubito de carne, yo le agregué la cuarta parte de uno, ya que he agregado también la sal. 
6. Cuando el tomate se haya deshecho del todo, es momento de apagar el fuego.
7. Rectificar la sazón y listo
8. Yo le agregue las albóndigas y las deje en la salsa por unos minutos hasta el momento de servir.

Nota.-  

1. Esta es la típica salsa de tomate con la que se preparan los espaguetis a la italiana o mejor dicho a la napolitana.  Al menos así la preparan mi suegra y la tía de mi esposo.  Mas fácil de esta salsa no puede haber otra. 
2. Digamos que esta es una salsa base a la cual se le puede agregar salchicha, o carne de res en trozos o también queso, en fin es una salsa muy versátil y queda bien con todo, hasta con mariscos o con atún. 

Eso es todo.

Saludos.

Erika Paola.

Alfajores de Maicena rellenos con Manjar blanco

Hoy como todos los sábados que no salgo de casa busco algo entretenido para hacer. Y bueno visto que soy una golosa, para mi lo mas entretenido es hacer un dulce, así es que como siempre fui a ver en mi despensa que  ingredientes habían para darme una idea de lo que podía preparar.  Tenia la opción de hacer guargueros, un dulce de manzanas y mis dulces favoritos... "los alfajores". Obviamente ganaron los alfajores, así es que preparé unos deliciosos alfajores de maicena, esos que se derriten en la boca apenas los inicias a comer y que dejan sentir su aroma a cítrico mezclado con la exquisita dulzura del manjar blanco.  Sin lugar a dudas es mi dulce preferido... Bueno uno de los tantos.  ; )

Sin mas preámbulo dedico esta receta a todas las personas golosas como Yo.
  

Ingredientes:

• 1 1/4 de taza de maicena
• 1/2 taza de harina
• 2 cucharadas de polvo de hornear
• 1/4 de taza de azúcar en polvo
• 3 cucharadas soperas bien llenas de  mantequilla
• 2 yemas de huevo
• ralladura de una naranja
• leche c/n
• 1 taza de manjar blanco

Preparación.-

1. En un bowl o recipiente agregar la maicena cernida, la harina cernida y el polvo de hornear cernido. 
2. En otro bowl batir la mantequilla o margarina con el azúcar en polvo hasta obtener una textura cremosa, luego agregar las yemas una por una y continuar batiendo. 
3. Una vez que la mantequilla, el azúcar y las yemas hayan obtenido la textura homogénea agregar la maicena, la harina y en polvo de hornear cernidos y la ralladura de una naranja, mezclar los ingredientes con las manos bien limpias e ir formando una bola, la que una vez formada deberá reposar tapada con un lienzo por unos 20 minutos aproximadamente. 
4. Pasados los 20 minutos espolvorear con harina la mesa de trabajo sobre la cual estiraremos la masa.  Si por casualidad la masa les quedará un poco seca lo que tienen que hacer es agregarle un poquito de leche, pero un poquito, no demasiada, mas o menos de 1 a 2 cucharaditas, no mas. 
5. Estirar la masa con la ayuda de un rodillo.  Sobre el grosor de la masa tengo que decir que yo lo hago al ojo, pero para quienes quieren precisión mas o menos son unos 3 mm. o unas 1/8 pulgadas. 
6. Cortar la masa estirada en círculos, corazones, cuadrados, etc. En fin el modelo que le quieran dar a su alfajor, si tienen cortador de galletas mejor, o esos cortadores redondos de acero que usan los chef, yo al inicio los hacia con el borde de un vaso,  ahora tengo un cortador de galletas en forma de corazón, así es que les doy esa forma, pero este paso es libre cada uno se acomoda como puede y con lo que tenga a la mano. 
7. Pre-calentar el horno a 175º C. o 350º F. 
8. Colocar los alfajores en una placa forrada con papel de horno y hornear por 15 minutos aproximadamente o hasta que vean los bordes del alfajor dorados, a este punto debemos apagar el horno, retirar los alfajores y dejarlos enfriar   Los alfajores deben quedar blancos no dorados.
9. Cuando los alfajores se hayan enfriado los untamos con manjar blanco y unimos dos tapas, luego los espolvoreamos con azucar impalpable y finalmente pasamos los bordes por coco rallado.  

Y bueno solo puedo decir que recomiendo esta receta definitivamente, ya que es una de las mejores que tengo, el resultado son unos alfajores fabulosos, super suaves, verdaderamente exquisitos. 

Saludos. 

 (\  /)

( ^.^ )

(")  (")

Erika Paola.

Detergente intimo delicado a la manzanilla y te verde.

Para elaborar este detergente intimo he pensado a un infuso que  tenga propiedades calmantes y emolientes como la manzanilla y el te verde por sus propiedades antioxidantes, antisépticas, anti-bactéricas y anti-inflamatorias, que a la vez sea delicado, sedoso y tenga un efecto protector, por eso he usado el aceite esencial de tea tree perfecto para este propósito.  El resultado fue mejor de lo que me esperaba, bueno sin mayor preámbulo aquí les doy la receta. 

Ingredientes:

• 40 gr. de de fructosa
• 10 gr. de maprosil
• 7 gr. de betaina.
• 5 gr. de plantapon SF
• 5 gr. de lamensoft 
• 1 gr. de aloe vera gel
• 5 gr. de glicerina
• 27 ml. de Infusión de manzanilla y te verde
• 3 gotas de aceite esencial de tea tree
• 3 gotas de aceite esencial de lavanda.

Preparación:

1. Hacer el infuso de te verde y manzanilla, dejar reposar en el agua hirviendo la manzanilla y el te verde por unos 5 minutos.
2. Mezclar la fructosa con el infuso y agregar la glicerina y mezclar nuevamente.
3. Mezclar los tensioactivos y agregar al infuso mezclando bien.
4. Agregar el aloe vera y mezclar bien.
5. Agregar los aceites esenciales y mezclar bien.
6. Verter el contenido en un frasco adecuado.

Nota.-

El pH debe ser de 4.5 

Advertencia: Recomiendo que antes de empezar a usar cualquier receta de cosmética casera prueben un poco del producto en el antebrazo por un lapso de 24 a 48 horas para estar seguros que los ingredientes usados no les causen ninguna reacción alérgica.

Saludos.

Erika Paola

Gel detergente delicado para el rostro

Por muchos años he usado un gel detergente para el rostro de la marca Garnier, lo he adorado por tantos años porque verdaderamente me limpiaba muy bien el rostro y debo decir que nunca he tenido ningún problema, pero desde que he iniciado esta aventura a la que denomino "El Arte de hacerlo tu misma" y he empezado a aprender muchas cosas de las que antes nunca me había interesado saber, he descubierto que muchos productos cosméticos que me gustaban usan ingredientes sintéticos e ingredientes de origen mineral como los PEG o los petrolatos (la vaselina o la parafina). Así es que he aprendido a leer los ingredientes de cada producto que compro y cuando veo algo que no me convence, no porque me pueda hacer daño a la piel, porque un ejemplo es el gel que he usado por tantos años y jamás me ha causado ningún problema, sino porque, si he comenzado una nueva linea de preferencia de productos naturales, me parece una cosa sin sentido usar productos que no los usan.  

He cambiado tantos productos cosméticos que he usado por años por productos naturales o biológicos, pero lo que nunca había leído era el inci de mi gel Garnier, porque no lo quería cambiar, pero ya se estaba terminando, así es que antes de comprar uno nuevo, me llego la hora de leer sus componentes, ya que quería estar segura que seguía una linea natural.  Y me di con la sorpresa que entre sus ingredientes usa el SLES (Sodium Laureth Sulfate) que es un tensioactivo muy irritante para la piel, pero combinado con la betaina, ésta le quita agresividad; también usa parafina y también PEG.  Hubiera podido hacer una excepción con mi gel, si solo hubiera visto en sus ingredientes el SLES porque si va combinado con la betaina, es menos agresivo para la piel, pero no puedo cerrar un ojo con la parafina o los PEG. Desde que se que los aceites minerales cubren los poros asfixiando la piel porque no la deja respirar y eliminar toxinas, simplemente trato de evitar los productos que los contienen.  Pero esta es una decisión personal, una opción mía y  aunque no hay estudios concretos que determinan si estos aceites hacen mal o bien lo que si esta comprobado es que obstruyen los poros y no dejan que la piel respire y elimine toxinas. 

Bueno sobre este gel debo decir que he seguido los ingredientes que usa el gel  Garnier, cambiando el SLES (sodium laureth sulfate) por un tensioactivo primario de origen vegetal y otros tensioactivos mas suaves también de origen vegetal y en lugar de aceites minerales he usado aceites vegetales, obviamente no he usado todos los ingredientes, porque hay tantos que no tengo, pero he tratado de agregar los mas importantes y los que disponía en casa y también he agregado la fructosa, que es un tipo de azúcar derivado de los vegetales, frutas o la miel.   El resultado fue muy bueno y realmente lo recomiendo. Si tienen oportunidad de hacerlo, háganlo porque es muy bueno.

Sin mas preámbulo aquí les digo como he elaborado el gel. 

Ingredientes gel detergente delicado para el rostro.

• 23 ml. de Agua de rosas
• 40 gr. de Fructosa
• 12 gr. de Maprosil
• 8 gr. de Betaina
• 5 gr. de Lamesoft
• 5 gr. de Plantapon SF
• 5 gr. de Glicerina
• 0.5 gr. de Tocoferol
• 1.0 gr. de pantenol
• 0.5 gr. de aloe vera gel
• 6 gotas de aceite esencia de lavanda
• Fragancia c/n
• Colorante alimentario c/n

Preparación.-

1. Pesar los ingredientes.
2. Calentar un poco el agua de rosas y agregar la Fructosa para que se disuelva mas rápido, luego agregar la glicerina y mezclar bien.
3. Mezclar los tensioactivos y agregar al agua de rosas poco a poco seguir mezclando hasta que este todo homogéneo.
4. Agregar el tocoferol y mezclar bien o en su defecto una capsula de vitamina E.
5. Agregar el pantenol o provitamina B5 y mezclar bien. 
6. Agregar el gel de aloe vera y mezclar bien.
7. Si deseamos darle color a nuestro gel le agregamos unas cuantas gotas de colorante alimentario y mezclar bien.
8. Asimismo si queremos agregamos una fragancia que puede ser también alimentaria, las que encontramos en el reparto de repostería.
9. Si queremos también podemos agregar aceites esenciales si es para darle una fragancia al gel podemos usar aceite esencial de rosas o de limón o de lavanda. Yo le he agregado 6 gotas de aceite esencial de lavanda.
10. Verter en un frasco adecuado bien limpio y desinfectado. 

Nota:

1. La fructosa le dará densidad y sedocidad al gel y asimismo actuará como conservante, de esta manera ya no agregamos un conservante.
2. El pH de este gel debe ser 5.5.

Advertencia: Nunca se olviden de probar las cremas que preparan en casa en una parte delicada de la piel, como por ejemplo el antebrazo, para estar seguros que los ingredientes utilizados no les causan ninguna reacción alérgica y así evitar cualquier eventualidad.  Esta advertencia es importante sobre todo para las personas que tienen pieles sensibles o sufren de alergias atópicas, por lo general no hay nada mas saludable que las cremas caseras siempre y cuando se hagan con el debido cuidado y limpieza;  sin embargo, a pesar de todos los cuidados las persona alérgicas deben estar siempre atentas. 

Saludos y hasta la próxima.

 (\  /)

( ^.^ )

(")  (")

Erika Paola

Champú fortificador, reparador y humectante para el cabello.

¡Hola a todos¡

Este es el primer champú casero que he preparado. Si bien es cierto que para aprender a hacer bien las cosas, hay que probar y probar  y seguir probando tantas veces como sea necesario hasta que lleguemos a realizar las cosas de la manera más perfecta posible, por este motivo tal vez, ésta sea como primera fórmula poco desengrasante, con baja SAL y de consistencia ligeramente líquida, pero he querido compartir esta receta para que recuerden que no deben desanimarse si el champú o geles de baño les salen líquidos, porque al inicio es siempre así, luego cuando vamos adquiriendo mayor experiencia, vamos haciendo mejor las cosas. 

Pero así sea un champú con baja SAL (Active meter) y de consistencia bastante ligera, no deja de ser un buen champú  y sobretodo delicado, que no reseca el cuero cabelludo, ya que estoy usando  tensioactivos delicados como el Plantapon SF y el Coco Glucoside & Glyceryl Oleate, aceites vegetales de coco, palta y Jojoba,  muy buenos como acondicionadores naturales para el cabello, una infusión de romero y linaza y la Lecitina de soya que son excelentes activos naturales para restaurar, hidratar y humectar el cuero cabelludo.   

Receta Champú casero.-

Fase acuosa.-

• 58.4 gr. de Infusión con agua destilada de romero y linaza.
• 1 gr. de goma Xantana. 
• 1 gr. de glicerina.
• 1 gr. de Pantenol.
• 1 gr. de aloe vera gel.
• 0.6 gr. de conservante cosgard.

Fase oleosa.-

• 17gr. de Plantapon SF.
• 10 gr. de Betaina.
• 5 gr. de Lamesoft.
• 2 gr. de Lecitina de soya http://erikapaolar.blogspot.it/2013/06/como-preparar-la-lecitina-de-soya.html.
• 1 gr. de aceite de coco.
• 1 gr. de aceite de palta.
• 1 gr. de aceite de Jojoba. 
• 7 gotas de aceite esencial de limón.

Preparación.-

1. En una olla pequeña poner una taza de agua destilada y agregar 3 ramas de romero fresco y una cucharada de semillas de linaza.  Una vez que empiece a hervir dejarlo por unos dos minutos mas y colar bien.  Si por casualidad les vino un gel demasiado espeso y se consumió casi toda el agua, no se preocupen, agreguen mas agua destilada a lo que quedo de semillas de linaza y romero y vuelvan hervir, luego colar y agregar al gel anterior. Si no encuentran romero fresco también pueden usar el romero seco.
2. Mezclar la glicerina con la goma xantana y agregar de a pocos el gel de linaza y romero aún caliente y mezclar enérgicamente, mejor si es con la ayuda de un minipimer, hasta obtener un gel denso y homogéneo.
3. Luego agregar al gel de romero y linaza el pantenol y mezclar bien, agregar el gel de aloe vera y mezclar bien, agregar el conservante y mezclar bien. 
4. En un vaso de vidrio resistente al calor llevar a baño maria la lecitina de soya y los aceites hasta que la Lecitina se disuelva en los aceites, después retirar d l fuego.
5. En otro frasco mezclar todos los tensioactivos con excepción de la betaina.
6. Agregar la fase oleosa (lecitina y aceites) a la mezcla de tensioactivos y mezclar bien, luego agregar el aceite esencial de limón y mezclar bien. 
7. Agregar la mezcla de tensioactivos y aceites  a la fase acuosa (creada con la infusión de romero y linaza, glicerina y goma xantana) y mezclar bien.
8. Luego agregar la betaina y mezclar bien.
9. Verter el contenido en un frasco para champú bien limpio y desinfectado con alcohol y eso es todo. Ya tenemos nuestro champú casero. 
10. El pH debe ser 5. 

Nota.- Recuerden siempre que cada uno puede hacer sus propias fórmulas, basta tener en cuenta la escala de tensioactivos: uno primario, otro secundario o de contraste y uno que suavicé la fórmula, la SAL que es la fuerza de lavado que queremos darle a nuestro producto y sobre todo no olviden tener en cuenta siempre el pH de la piel y del cuero cabelludo para evitar dañarlos. 

Advertencia: Nunca se olviden de probar las cremas u otras recetas que preparan en casa en una parte delicada de la piel, como por ejemplo el antebrazo, para estar seguros que los ingredientes utilizados no les causan ninguna reacción alérgica y así evitar cualquier eventualidad.  Esta advertencia es importante sobre todo para las personas que tienen pieles sensibles o sufren de alergias atópicas, por lo general no hay nada mas saludable que las cosas que se preparan en casa, siempre y cuando se hagan con el debido cuidado, limpieza y conocimiento de las propiedades, beneficios y desventajas de los ingredientes utilizados;  sin embargo, a pesar de todos los cuidados las persona alérgicas deben estar siempre atentas. 

Saludos y hasta la próxima.

 (\  /)

( ^.^ )

(")  (")

Erika Paola

Gel de ducha delicado.

Es tiempo de tensioactivos.  Habiendo ya hablado de lo que son los tensioactivos, el calculo de la SAL (sustancia activa lavante o Active matter tensoactive).  Es tiempo de aplicar la teoría y llevar a la práctica lo que hemos aprendido.  Bueno la primera cosa que hay que mencionar es que no hay nada definitivo sobre como formular un detergente usando los tensioactivos, simplemente basta saber cuales son los agresivos, los menos agresivos, agregar un tensioactivo primario y otros accesorios y sobre todo saber la SAL  de cada tensioactivo para poder realizar el cálculo.  

Hasta la fecha he realizado  4 formulas, una de gel de ducha, otra de un champú para todo tipo de cabello, un detergente intimo enriquecido con manzanilla y te verde y finalmente un gel detergente para el rostro inspirada en el gel que uso desde hace muchos años marca Garnier.  

Y bueno que decir, toda mi familia esta super contenta, porque nos ha ido muy bien. Mi esposo me dice que le encanta el gel de ducha porque le deja la piel muy suave,  en cambio a mi  me encanta el champú, porque generalmente debo lavarme dejando un día el cabello ya que lo tengo graso y al día siguiente después del lavado ya esta terrible, en cambio con la formula que preparé el cabello me ha durado limpio por 3 días, sinceramente no lo podía creer, quedé fascinada y bueno lo mismo puedo decir del gel para el rostro y el gel intimo, en fin, este es el resultado de hacer las cosas con amor y con conciencia, estudiando, aprendiendo y aplicando lo aprendido. Sin mas que decir aquí va la receta. 

Ingredientes gel de ducha:

• 62.9 ml. de Agua destilada, o agua florar o hidrolato.
• 5 gr. de Glierina
• 0.5 gr. de goma xantana
• 11 gr. de Maprosil (Sodium Lauroyl Sarcosinato) SAL 29 
• 7 gr. de Plantapon SF (Sodium Cocoamphoacetate (and) Glycerin (and) Lauryl glucosid (and) Sodium Cocoyl Glutamate (and) Sodium Lauryl Glucose Carboxylate) SAL 30
• 5 gr. de Lamesoft (coco glucoside and gliceryl oleate) SAL 53
• 8 gr. de Betaina (cocamidopropyl betaine) SAL 30
• 3 gotas de aceite esencial de lavanda
• 3 gotas de aceite esencial de limón
• 3 gotas de aceite esencial de tea tree
• Colorante alimentario c/n
• Fragancia c/n
• 0.6 gr. de conservante cosgard. o 0.5 gr. de conservante fenoexitanol.

Preparación.-

1. Pesar todos los ingredientes.
2. Mezclar la goma xantana con la glicerina y agregar el agua poco a poco hasta formar un gel homogéneo.
3. Mezclar los tensioactivos y agregarlos al gel de agua, xantana y glicerina y mezclar bien hasta que todo este homogéneo. 
4. Agregar los aceites esenciales y mezclar bien.
5. Agregar el colorante alimentario que mejor prefieran y mezclar bien.
6. Agregar la fragancia que hayan escogido y mezclar bien. 
7. Finalmente agregar el conservante y mezclar bien.
8. Medir el pH que debe ser de 5.5. 
9. Si es muy alcalino o básico bajarlo un poco agregando ácido láctico gota a gota hasta llegar al pH ideal que es 5.5.  
10. Versar el contenido en un frasco con dosificador y estará listo para usar.

Nota.-

1. Siendo la primera vez que preparaba un gel de ducha no quise darle un porcentaje elevado de SAL, así es que la SAL de este gel es de 10.34 % aproximadamente.  Este porcentaje de SAL es el adecuado para un detergente intimo o también para un champú.  Si quisiera podría usar este gel también para el lavado del cabello, pero el uso que le he dado ha sido exclusivamente para el cuerpo. Este gel deja la piel muy suave y lava muy bien.
2. Como han podido ver hacer un gel detergente es la cosa mas sencilla del mundo, mucho mas sencillo que hacer una crema.
3. La goma xantana la estoy usando para adensar, debido a que el maprosil no adensa bien si hay muchas grasas y como estoy agregando los aceites esenciales y la fragancia que son de consistencia grasa, por eso son liposolubles, entonces no quiero arriesgarme a que el gel pierda densidad, por este motivo agrego la goma xantana para que estabilice el gel.
4. La cantidad del colorante alimentario y de la fragancia es a elección de cada uno, por ejemplo yo le he agregado unas 7 gotas mas o menos de colorante, pero eso depende del colorante que utilicen, algunos pintan mas otros pintan menos, por eso deben echar gota a gota el colorante para que vayan calculando, cuando el gel llegue al color que ustedes desean esa será la cantidad ideal.  Hacer lo mismo con la fragancia.
5. En este caso yo use una aroma de coco y una fragancia de fresas. No puedo decir  cuantas gotas usé porque le agregue al ojo un chorrito de cada uno. 
6. Yo le he agregado los aceites esenciales que tengo en casa, pero ustedes pueden agregar los que tengan, siempre y cuando no excedan de la cantidad.  
7. No olviden usar el conservante. 
8. Y sobre todo es importante medir el pH para poder obtener un gel que no sea demasiado ácido o demasiado alcalino.

CALCULEMOS LA SAL:

• Maprosil 11gr. x 29% (que es la SAL de este tensioactivo) =     319
• Plantapon SF 7 gr. x 30 (que es la SAL de este tensioactivo) = 210
• Lamesoft 5 gr. x 53 (que es la SAL de este tensioactivo) =      265
• Betaina 8gr. x 30 (que es la SAL de este tensioactivo) =         240

La suma de todos los tensioactivos dividido entre 100 nos dará como resultado la fuerza detergente del gel que estamos preparando.  En este caso la suma de todo nos da como resultado 1034 que dividido entre 100 es 10.34% Este es el porcentaje real de la fuerza detergente de este gel. 

Advertencia: Recomiendo que antes de empezar a usar cualquier receta de cosmética casera prueben un poco del producto en el antebrazo por un lapso de 24 a 48 horas para estar seguros que los ingredientes usados no les causen ninguna reacción alérgica.

 (\  /)

( ^.^ )

(")  (")

Erika Paola

Limpieza ecológica con activos naturales. Como obtener una piel ultra suave.

Ya hemos hablado lo suficiente de las cremas, claro que aun hay mas recetas por hacer y por compartir, pero para cambiar un poco el tema, porque la monotonía cansa, hablemos ahora de detergentes para la limpieza del cuerpo y del rostro.

Antes de compartir con ustedes las recetas que he realizado con los tensioactivos, me parece adecuado hablar antes sobre los detergentes ecológicos. 

En palabras simples la limpieza ecológica quiere decir, la acción que nos permite limpiar o eliminar la suciedad con activos naturales provenientes de células y tejidos de los organismos vivos, en este caso por organismos vivos entendemos solo las plantas, que de por si conforman unas variedad de 300,000 especies diferentes. 

Entre los productos mas importantes que la naturaleza nos regala como óptimos detergentes ecológicos tenemos :

• las legumbres, el mas usado el garbanzo, 
• Las gramíneas, siendo la mas importante la avena que proviene de una planta herbácea. 
• Las poligonáceas que son también plantas herbáceas siendo el mas importante para el uso de la limpieza ecológica el trigo sarraceno o denominado también alforfón. 

Estos tres productos los podemos usar tranquilamente como óptimos detergentes ecológicos. Así es que aquí le digo como.

1.  El trigo sarraceno.- 

Modo de uso: se usa como jabón o detergente para el rostro y todo el cuerpo. 

Preparación: Pulverizar en un moledor de café  eléctrico o en la licuadora o en un robot de cocina, esos que hacen de todo,  200 gr. de grano sarraceno, luego pasarlo por el cernidor y meterlo en un taper o una azucarera de plástico con dosificador junto con algunos clavos de olor para que prolongue su conservación.  Puede ser también un frasco de talco, una botella plástica, en fin como siempre digo usemos la imaginación y la creatividad. El tiempo de conservación es de 2 a 3 meses a temperatura ambiente o en el refrigerador en caso de climas demasiado estivos. 

Aplicación.- 

• Para lavarnos las manos mezclar una cucharada aproximadamente de grano sarraceno y lo mezclamos con un poco de agua, frotamos las manos y enjuagamos, podemos usarlo tantos veces como sea necesario, porque es lo mas natural que hay y no irrita la piel, al contrario, la suaviza y tiene un efecto lavante, que elimina la suciedad al entrar en contacto con el agua.  Recordemos que los jabones o detergentes tienen la acción de lavar es decir eliminar la suciedad y no una acción desinfectante, por eso se hace la salvedad en la etiqueta cuando un jabón es desinfectante, viene bien especificado.  Lavar no es igual que desinfectar.  Es así que cuando nos hacemos una herida por ejemplo los doctores nos aconsejan lavar y desinfectar la herida, osea son dos cosas totalmente diferente.  Para desinfectar usamos el alcohol o el agua oxigenada que es bactericida. 
• Para lavarnos el cuerpo a la hora de hacer la ducha o el baño en la tina se hace el mismo procedimiento, aplicamos el grano sarraceno pulverizado mezclado con agua  y damos suaves masajes por todo el cuerpo para eliminar de esa manera la suciedad, activar las circulación y exfoliar nuestra piel. 

2.  La avena.- La harina de avena hidrata y humecta la piel y la deja como si fuera una seda y hasta retarda el crecimiento de los bellos después de la depilación.  Las personas con pieles delicadas pueden usarla sin ningún temor. 

Modo de uso: se usa como jabón o detergente para el rostro y todo el cuerpo. 

Preparación: 

1. Pulverizar en un moledor de café  eléctrico o en la licuadora o en un robot de cocina, esos que hacen de todo,  200 gr.de avena hasta formar una harina, luego pasarla por el cernidor y conservarlo en un taper hermético con unos cuantos clavos de olor que actuará como anti-bacterico, el tiempo de duración es de 2 a 3 meses a temperatura ambiente y en climas de calor extremo viene conservado en el refrigerador.
2. Al momento de ducharnos mezclar 3 cucharadas de avena pulverizada con dos cucharadas de miel, un poco de agua y si queremos un par de gotas de aceite esencial, el que tengamos en casa, mezclar todo muy bien hasta formar una pasta, si es muy densa le agregan un poco mas de agua.
3. Si la usamos como detergente para el rostro mezclamos 3 cucharadas de harina de avena, 2 cucharadas de fécula de arroz o también maicena  y 2 cucharadas de miel, agregar un poco de agua caliente hasta formar un pasta ligera no muy densa.

Aplicación.-  Aplicar la pasta de avena con miel y agua en el rostro y por todo el cuerpo, haciendo masajes delicadamente,  finalmente enjuagar y listo.

3.- La harina de garbanzos.- 

Modo de uso: se usa como jabón o detergente para el rostro, el cuerpo y para el cabello.

Preparación: 

• Pulverizar en un moledor de café  eléctrico o en la licuadora o en un robot de cocina, esos que hacen de todo,  200 gr. de  harina de garbanzos, si no encuentran la harina pueden usar los comunes garbanzos que encontramos en el mercado y seguimos el mismo procedimiento, se deben pulverizar, hasta que se haga un polvo muy finito, agregar el garbanzo pulverizado en un taper hermético o un frasco con dosificador con unos cuantos clavos de olor.
• Para lavarnos las manos lo agregamos en un frasco con dosificador y cada vez que nos lavemos las manos lo mezclamos con un poco de agua y frotamos muy bien para luego enjuagar.
• Para ducharnos lo mezclamos con un poco de agua y lo aplicamos dando masajes por todo el cuerpo, luego enjuagar.
• Para lavarnos el rostro mezclamos 3 cucharadas de harina de garbanzos, 2 cucharadas de fécula de arroz y 2 cucharadas de miel, agregar poco a poco agua  hasta formar una pasta ligera, no densa, aplicarlo por todo el rostro y luego enjuagar bien.
• Para lavarnos el cabello mezclamos 3 cucharadas de harina de garbanzos, aproximadamente, puede ser mas o menos según el largo del cabello, con dos cucharadas de miel y 2 gotas de aceite esencial de limón, 2 gotas de aceite esencial de romero y 2 gotas de aceite esencial de lavanda y 2 gotas de aceite esencial de tea tree.  Mezclamos muy bien todo y lo aplicamos por todo el cabello, desde la raíz hasta las puntas dando ligeros masajes.  Finalmente enjuagar muy bien y listo. Opcional si desean pueden agregar a la preparación una cucharada de vinagre de manzana. 

Y ya que hemos realizado un champú biológico con harina de garbanzos, hagamos también un bálsamo biológico. Para ello necesitamos: 3 cucharadas de yogur natural y 1 cucharada de cacao amargo, ósea sin azúcar, mezclamos muy bien hasta formar una crema y luego aplicar por todo el cabello desde la raíz a las puntas dando pequeños masajes. Opcional agregar una cucharada de acondicionador, obviamente sin siliconas, sobretodo para quienes tienen las puntas secas, dejar actuar de 5 a 10 minutos y enjuagar. 

El grano sarraceno no lo he comprado porque es el mas caro de todos, pero lo compraré seguramente porque tengo que probarlo,  así es que solo he comprado la avena y los garbanzos, la avena me parece una idea genial para el lavado del cuerpo y del rostro, pero lo uso muy raras veces, cuando quiero darle a mi piel una extra humectación, en pocas palabras cada vez que me quiero engreír  La harina de garbanzos la uso para el lavado del cabello y también para el lavado de todo el cuerpo, así es que cada vez que preparo el champú de garbanzos hago doble cantidad porque aprovecho y lo aplico en todo el cuerpo. Me deja la piel ultra suave y delicada, una maravilla, no se imaginan, lo aconsejo totalmente.  Todos son activos naturales muy buenos, sobre todo para quienes quieren pasar definitivamente al bio, Yo por el momento aun no he llegado a tanto, quiero y respeto al medio ambiente, me gusta usar productos naturales, pero también sigo usando productos del supermercado o de tiendas cosméticas, que contengan buenos activos naturales y menos sustancias sintéticas.  Así es que si quieren probar algo, nuevo, muy bueno y súper natural se los recomiendo.  La decisión la dejo en sus manos.  

Esta es la consistencia del champú ecológico de garbanzos, fécula de arroz o de maíz, miel, aceites esenciales y vinagre de manzana, le agregué un poco de agua y mezcle todo muy bien. Se aplica dando masajes y luego se enjuaga.  La misma receta la usé para el lavado del cuerpo.  ¡Es lo máximo! 

Advertencia: Recomiendo que antes de empezar a usar cualquier receta de cosmética casera prueben un poco del producto en el antebrazo por un lapso de 24 a 48 horas para estar seguros que los ingredientes usados no les causen ninguna reacción alérgica.

Saludos.

 (\  /)

( ^.^ )

(")  (")

Erika Paola.

 .